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國內專業食品倉儲物流服務

     萬享進(jin)(jin)貿(mao)通(tong)是(shi)一家能(neng)為客戶提供(gong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)進(jin)(jin)口報關(guan)等(deng)一站式代理(li)通(tong)關(guan)服(fu)務的(de)公司(si)。食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)儲存對倉(cang)庫的(de)衛生環(huan)境(jing)、溫濕度、通(tong)風、采光避光、空間(jian)隔離、堆存方(fang)式都有嚴(yan)格的(de)要(yao)求。專(zhuan)(zhuan)業的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)倉(cang)庫必須做到專(zhuan)(zhuan)庫專(zhuan)(zhuan)用(yong)，不得存放其他雜物(wu)(wu)和(he)有毒(du)有害物(wu)(wu)質。萬享進(jin)(jin)貿(mao)通(tong)向(xiang)客戶提供(gong)常溫食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)倉(cang)庫倉(cang)儲物(wu)(wu)流服(fu)務和(he)恒溫食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)倉(cang)庫倉(cang)儲物(wu)(wu)流服(fu)務，凍品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)進(jin)(jin)口報關(guan)以(yi)及(ji)運(yun)輸倉(cang)儲對于環(huan)境(jing)要(yao)求會更高，我司(si)是(shi)一家成立十(shi)(shi)多年的(de)凍品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)等(deng)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)進(jin)(jin)口報關(guan)代理(li)公司(si)，在各(ge)種食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，凍肉、冷凍水(shui)產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)進(jin)(jin)口報關(guan)以(yi)及(ji)運(yun)輸方(fang)面都有十(shi)(shi)分豐(feng)富(fu)的(de)經(jing)驗(yan)以(yi)及(ji)案例。

一、貯藏區(qu)域要求：

1、位置

貯藏(zang)室(shi)(shi)應盡可(ke)能性位于(yu)驗(yan)收(shou)處與廚房(fang)之間，以(yi)便于(yu)將食品原料從驗(yan)收(shou)處運入貯藏(zang)室(shi)(shi)及從貯藏(zang)室(shi)(shi)送(song)至廚房(fang)。或(huo)將貯藏(zang)室(shi)(shi)安排在(zai)驗(yan)收(shou)處附近，以(yi)便方便、及時已(yi)驗(yan)收(shou)的食品原料送(song)到貯藏(zang)室(shi)(shi)。一般而(er)論，食品貯藏(zang)室(shi)(shi)被設(she)計在(zai)底樓(lou)或(huo)地下室(shi)(shi)內。

2、風(feng)險

食品的(de)存放，離地至(zhi)少(shao)15cm，離墻至(zhi)少(shao)45cm。這(zhe)樣可以避免因為容器與接觸面溫差導致冷凝水的(de)形成，同(tong)時也(ye)方便設(she)施(shi)的(de)清潔及蟲鼠(shu)害的(de)控制。

3、面積(ji)

貯藏(zang)(zang)室面積(ji)既(ji)不(bu)(bu)(bu)(bu)能過大，也(ye)不(bu)(bu)(bu)(bu)應過小。面積(ji)過大，不(bu)(bu)(bu)(bu)僅增(zeng)加(jia)資本支(zhi)出，而且(qie)會(hui)增(zeng)加(jia)能源費用(yong)和維(wei)修保(bao)養費用(yong)和存貨(huo)過多的問題，各類存貨(huo)增(zeng)多，進(jin)出貯藏(zang)(zang)室的人數也(ye)增(zeng)加(jia)，會(hui)影(ying)響安全保(bao)衛工作。貯藏(zang)(zang)室面積(ji)過小，不(bu)(bu)(bu)(bu)少食品(pin)原(yuan)料只能露(lu)天堆(dui)放，貯藏(zang)(zang)室的食品(pin)原(yuan)料堆(dui)得滿(man)滿(man)的，保(bao)管人員既(ji)不(bu)(bu)(bu)(bu)易(yi)看(kan)到(dao)、拿(na)到(dao)，也(ye)不(bu)(bu)(bu)(bu)易(yi)保(bao)持清潔衛生。

4、溫度

保持存儲庫低溫、干燥和通風。對常溫預包裝食品而言，盡量將溫度控制在10-21℃，且在這范圍溫度越低，對產品越有好處。對于大多數食品進口報關之后的食品倉儲來說，溫度每增加10℃，其存儲壽命會降低一半。這種說法可能是有一定的溫度范圍限制，但對于常溫降低到凍結的產品，作為產品貨架期的制定時考慮的溫度范圍是合理的。凍肉（凍豬肉、牛肉、雞肉）、海鮮（冷凍魚、蝦、蟹）進(jin)口清(qing)關(guan)運輸(shu)一般設(she)置-22℃～-18℃合適。

5、濕度

干藏(zang)食品庫的相對濕度應控(kong)制(zhi)在50%-60%之間；水果和蔬(shu)菜冷藏(zang)庫的濕度應在85%-95%之間；肉類、乳制(zhi)品及(ji)混合冷藏(zang)庫的濕度應保持(chi)在75%-85%之間；冷凍(dong)庫應保持(chi)高(gao)濕度，否則(ze)干冷空(kong)氣會從食品吸(xi)收成分。

6、陽光

應(ying)避免存儲(chu)的食品被陽光(guang)(guang)直接(jie)照(zhao)射。陽光(guang)(guang)會促使(shi)食品發(fa)生(sheng)氧(yang)化作用(yong)和(he)隨后(hou)的營養成分及質量的降低，脂溶性維生(sheng)素，例如維生(sheng)素A,D,E和(he)K對陽光(guang)(guang)照(zhao)射特(te)別敏感，極易發(fa)生(sheng)分解。因(yin)此存儲(chu)庫在使(shi)用(yong)時，應(ying)該使(shi)用(yong)人工照(zhao)明。

7、衛生

干藏庫和冷藏庫的地板(ban)和墻壁的表面應(ying)經受得起重壓(ya)(ya)，能防(fang)油污、防(fang)潮濕；食(shi)品倉(cang)庫的高度至(zhi)少(shao)應(ying)該是2.4米，有充(chong)足的壓(ya)(ya)力通風設備。

8、蟲害

為(wei)了防止(zhi)蟲害、鼠類(lei)和鳥類(lei)進入存(cun)儲(chu)室(shi)，門、窗(chuang)戶(hu)盡可能保持緊閉。任何對(dui)(dui)外的縫隙或(huo)破損(sun)應立(li)即(ji)封死或(huo)修理。存(cun)儲(chu)室(shi)內(nei)的誘餌盒要(yao)定期監控，對(dui)(dui)損(sun)壞的誘餌盒要(yao)及時移走，泄漏出來的誘餌應立(li)即(ji)清(qing)潔干凈。存(cun)儲(chu)室(shi)所在的建筑外圍不(bu)得有蟲害易滋生的環境及其它安(an)全隱患。

9、貯存(cun)

庫(ku)存(cun)物品的(de)貯量與生(sheng)產、銷售、消費相吻合；庫(ku)存(cun)物品應分類集(ji)中(zhong)存(cun)放在(zai)明確的(de)地點；庫(ku)存(cun)物品應建立在(zai)健全的(de)保(bao)管(guan)、養(yang)護、檢查制度；加(jia)強對倉庫(ku)保(bao)管(guan)人員的(de)管(guan)理工作。

[cāng chǔ]

倉儲

我司能提(ti)供國內專業食品(pin)(pin)倉儲，倉儲是產(chan)(chan)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、流(liu)通過程中(zhong)(zhong)因訂(ding)單(dan)前(qian)置或市場預測前(qian)置而(er)使(shi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)、物品(pin)(pin)暫時存放(fang)。它是集中(zhong)(zhong)反映工廠物資活動狀況的(de)(de)綜合場所(suo)，是連接生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、供應、銷售的(de)(de)中(zhong)(zhong)轉站，對促進生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)提(ti)高效率起(qi)著(zhu)(zhu)重要的(de)(de)輔(fu)助作用。同時，圍(wei)繞(rao)著(zhu)(zhu)倉儲實體活動，清晰準(zhun)確的(de)(de)報表、單(dan)據帳目、會(hui)計部門核算(suan)的(de)(de)準(zhun)確信息也同時進行著(zhu)(zhu)，因此倉儲是物流(liu)、信息流(liu)、單(dan)證流(liu)的(de)(de)合一。

[cāng kù]

倉(cang)庫

倉(cang)庫由貯存(cun)物品的(de)庫房、運(yun)輸(shu)傳(chuan)送設(she)施（如(ru)吊車(che)、電梯、滑梯等(deng)）、出入庫房的(de)輸(shu)送管(guan)道和(he)設(she)備(bei)以及消防設(she)施、管(guan)理(li)用房等(deng)組成。倉(cang)庫按所貯存(cun)物品的(de)形態(tai)可(ke)分(fen)為貯存(cun)固體(ti)物品的(de)、液(ye)體(ti)物品的(de)、氣(qi)體(ti)物品的(de)和(he)粉(fen)狀物品的(de)倉(cang)庫；按貯存(cun)物品的(de)性質可(ke)分(fen)為貯存(cun)原材料的(de)、半成品的(de)和(he)成品的(de)倉(cang)庫；按建筑(zhu)形式可(ke)分(fen)為單層(ceng)倉(cang)庫、多層(ceng)倉(cang)庫、圓筒(tong)形倉(cang)庫。

我(wo)們在存儲常溫(wen)預包裝(zhuang)(zhuang)食(shi)(shi)品(pin)時(shi)(shi)，通常考慮(lv)的(de)(de)(de)內(nei)容(rong)就(jiu)是(shi)要(yao)(yao)有正確的(de)(de)(de)標(biao)示(shi)，能(neng)夠(gou)防止諸如天(tian)花(hua)板泄漏等污染(ran)源，沒有明(ming)顯的(de)(de)(de)蟲鼠害蹤(zong)跡，設備設施保(bao)(bao)持清潔(jie)等，這些也滿足法(fa)規的(de)(de)(de)要(yao)(yao)求。但(dan)是(shi)在食(shi)(shi)品(pin)存儲時(shi)(shi)，我(wo)們若想盡可能(neng)的(de)(de)(de)長時(shi)(shi)間保(bao)(bao)證食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)(de)安全、衛生和(he)營養價值，明(ming)顯以上的(de)(de)(de)方法(fa)是(shi)不夠(gou)的(de)(de)(de)。食(shi)(shi)品(pin)580在這里介紹九個保(bao)(bao)證常溫(wen)預包裝(zhuang)(zhuang)食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)(de)良好存儲的(de)(de)(de)注意點供(gong)大家參考。